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米的食用
发布时间:2020.06.09    新闻来源:河南崇文信息技术有限公司   浏览次数:

今天讲的还是米,这个米叫做籼米,现在叫长米或者仙米,我们最常见到的籼米是泰国的香米。

中国古代所说的稻米实际上最早的就是这种米,不是咱现在吃的粳米,我们现在所吃的那种粳米是经过不断改良迭代,让它变得含糖量更高。籼米里面含纤维量更高一点,这个米蒸也好、煮也好,他这个米粒本身粘度不是特别大,这是它的特点,原因就是当中的含糖量低,纤维含量高。籼米类的成熟时间很快,因为它的种植地区,基本都在靠近赤道地区。

籼米在古代就叫做稻米,各位可以看一下在宋代以前提到的所有稻米其实都是

它的性味是苦的,为什么说这个是苦的,你们可以一下泰国籼米,你在嘴巴里,嚼30下以上,你发现,在舌根靠近两侧大牙的地方泛出来的味道是淡淡的酸苦味又由于它当中的纤维含量比较高,吃完之后容易让人大便变得干燥,肠胃会产生更多的热,所以一般被用于帮助温阳的一个食物。

古代的时候,家把米分得很清楚粳米就是粳米,稻米就是,稻米实际上就是,当然了,后续籼米又分离出来的一个品种,就是现在说的糯米糯米实际上是从籼米里面分离出来的这是两个不一样的地方。籼米的一个特点就是半透明,它的样子很像粳米,但是籼米当中有一部分种类颜色是雪白色,这个种类经过培育慢慢变成了现在糯米,过去把它叫做糯稻

籼米本身细长主要可以帮助身体增强肠胃的代谢和功能。现在很多人说脾胃不好,排便特别的粘腻,消化功能不好,就可以把咱吃的粳米换成籼米吃完之后大便会慢慢恢复肠胃功能会慢慢恢复,个很好的帮助身体恢复肠胃的食物

但是也因为这个原因,如果一个病人本身有肠炎或者便秘,你就不要再给他吃了这个了,会加重便秘,因为当中的纤维量还是比较大的

特别适合肠息肉的这人,这类人本身吃饭就容易轻度腹泻吃完粳米反而能把的息肉一点点消耗掉这个是有一定研究价值的

还是出两个方子,一个食疗一个用。

 

 

米锅巴 

材料:

米饭、面粉、鸡蛋、胡萝卜、盐

做法:

1、胡萝卜洗净切丝备用。

2、面粉中打入鸡蛋,依据个人口味加少许盐,拌匀。

3、加入米饭、胡萝卜丝,打成面糊状。

4、电饼铛放少许油,倒入后合盖,煎熟即可。

 

 

米莲散

糯米15克 莲子心7

上药为末。

治劳心吐血。

酒服,或以墨汁作丸服。

摘录自《杂病源流犀烛》卷十七

这个墨汁不是现在用的化学的墨,是现在安徽产的墨块,是用松灰和胶泥等等做的。

 
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